張乾文在香港出生，1978年在加拿大安大略省溫莎市溫莎大學畢業。1979年加入麗的電視為助導，1981年晉升為編導。1983年受聘於SBC新加坡國營電視台為導播，1985年回港加入無綫電視為編導，1989年晉升為監製，製作了電視劇集《笑傲在明天》(1990)，同年為王晶導演的《絕橋智多星》做執行導演，1993年導演《千面天王》與《砵蘭街大少》，1995年導演《95陀槍女警》。其後專注電視工作，監製《賭場風雲》(2006)、《野蠻奶奶大戰戈師奶》(2008)、《古靈精探》(2008)、《絕代商驕》(2009)等多部甚受歡迎的電視劇集。最近期作品為《女警愛作戰》(2013)、《好心作怪》(2013)與《貓屎媽媽》(2013)。