廣東中山人，1935年出生。1953年進長城電影公司，任職宣傳部，負責拍明星照片及寫宣傳稿。60年代開始兼任劇務、製片、副導演。1966年，傅奇、張鑫炎聯合導演的新派武俠片《雲海玉弓緣》，孫華兼任副導演及製片。1969年為鳳凰公司編寫電影劇本《三劍客》(張鑫炎導演) 。1979年與吳佩蓉聯合導演故事片《男朋友》，由鮑起靜與方平主演 。80年代初，開始拍攝中國大地的紀錄片，例如《四川搜秘錄》、《神秘的西藏》等片，頗受香港觀眾歡迎。孫華曾任華南電影工作者聯合會理事。

根據孫華的自述：「當時，公司有自己的電影院線，但故事片片源不足，於是在1979年開始拍攝紀錄片，供院線上映。紀錄片都是在國內拍攝，內容以人文風俗及風光名勝為主。由於國內與港澳海外隔閡三十年，觀眾喜看內地風貌，紀錄片賣座奇佳，於是連續拍攝紀錄片十年。1989年國內那場運動以後，意興闌珊。消沉了一段時間以後，改任策劃、監製，直至2000年退休。」