張之亮，1959年9月6日在香港出生，原籍廣東順德。中學畢業後考入無綫電視第十期藝員訓練班，結業後轉到幕後任助導。1983年進入新藝城任製片，1985年轉投寶禾公司任策劃。

1986年執導洪金寶監製的電影《中國最後一個太監》(1988)，獲香港電影金像獎最佳導演提名和東京電影節青年導演獎的提名。1988年成立夢工場電影公司，執導描寫母女代溝及老年人心態的《飛越黃昏》(1988)，獲香港電影金像獎最佳電影與最佳編劇獎。1990年又另組影幻製作公司，導演了《玩命雙雄》(1990)、《誓不忘情》(1991)與《籠民》(1992)。描寫籠屋獨居老人的《籠民》獲香港電影金像獎最佳電影、最佳導演及最佳編劇三個獎項。

1993年成立森信娛樂公司，監製了黃建新導演的《背靠背，臉對臉》(1994)、張作驥導演的《暗夜槍聲》(1994)等兩岸導演的電影。同年加盟電影人製作公司任導演及監製，拍成《搶錢夫妻》(1993)、《等着你回來》(1994)、《仙樂飄飄》(1995)、《自梳》(1996)、《記得……香蕉成熟時Ⅲ為妳鍾情》(1997)等電影。《搶錢夫妻》獲香港電影金像獎最佳電影提名。

1998年二十多位導演為了應對香港電影市場低迷而合組創意聯盟，倡議導演與主角明星以分紅方式抵銷片酬。但最後祇拍成張之亮導演、張國榮祇拿一元片酬的《流星語》(1999)。十五年後，創意聯盟製作了第二部電影：徐克、張之亮監製，楊采妮導演的《聖誕玫瑰》(2013)。

2001年他為星皓電影公司導演與監製梅艷芳主演的《慌心假期》。2004年與錢小豪聯合導演了內地電視劇集《絲路豪俠》。2005年導演與監製劉德華主演的古裝戰爭電影《墨攻》，獲香港電影金紫荊獎最佳影片獎，又獲香港電影金像獎最佳導演提名。他分別於2008年與2011年導演了文藝劇情片《車票》與《肩上蝶》。他的最新作品是3D武俠片《白髮魔女傳之明月天國》，預計於2014年公映。