徐寶華，1970年出生於戲劇世家，他的父親從事文藝表演行業；他在七歲時被送到京劇學院學藝。八十年代初，香港功夫動作片興起，他憑著矯捷的身手而進入電影圈，成為當時龍虎武師的中堅份子。他在十九歲時，當上武術指導。由於他擅長拍動作片，二十一歲時，成功地開拍他的第一部電影導演作品《終極危情》(1993)，備受各方讚賞，所以其後相繼執導《雷霆行動》(1995)等數部電影。1995年，美國著名監製賴利‧嘉沙諾夫邀請徐寶華為《格鬥之王之終極殲霸》(1997)擔任動作導演一職；此片在美國空前成功，之後令更多荷里活電影公司向他招手，拍攝多部荷里活電影如《孫悟空》(2001)、《迷失時空》(2003)和《功夫風雲》(又名:《紅褲子》)(2003)等。同時徐寶華更被韓國和印度的電影公司邀請為韓國電影《一個賣火柴的少女》(2002)和印度電影《約翰傳》(2003)等電影任動作指導，而且取得相當不俗的票房收入。

徐寶華亦染指廣告界，炮製多個大型美國廣告，例如與章子怡合作的Visa信用咭等，此廣告更在當年取得全美十大廣告之一的殊榮。至於百事可樂的廣告，更邀得世界足球名將碧咸、美國著名女演員珍妮花．洛佩茲和美國著名女搖滾樂手碧昂斯．諾斯等共結片緣。