徐忠信，童年時進入東方戲劇學校學北派功夫，1966年與同門師兄弟程小東等參演《大醉俠》，踏上特約演員之路。七十年代起在電影及無綫電視劇集中擔任武師與配角，到1978年在《四兩搏千斤》與《身形拳法與步法》升任動作指導，亦在《老鼠拉龜》(1979)與《雍正與年羹堯》(1980)、《紅衣喇嘛》(1980) 兼任動作指導與重要配角，在這些電影中他與主角的最後對決場面頗獲好評，亦奠定了他在武行中的地位。1985年他擔任無綫電視的動作指導後，電影與電視劇的工作量增多。他與程小東等合作擔任動作指導的《奇緣》(1986)與《倩女幽魂》(1987)，前者獲香港電影金像獎最佳動作設計獎，後者獲提名，令他的演藝事業達至高峰。在九十年代，他的電影代表作有《'92霸王花與霸王花》(1992)、《畫皮之陰陽法王》(1993)等；電視代表作有《玉面飛狐》(1990)、《烏金血劍》(1990)等。他亦執導了元彪、楊麗菁主演的《怒海威龍》(1995) 與呂良偉、黃秋生主演的《愛殺2000》(2000)兩部電影。他亦有在電影與電視劇中演出，多扮演黑幫頭目、殺手的角色，其中以電影《黃飛鴻鐵雞鬥蜈蚣》(1993)演的清朝官員雷一笑、《龍虎砵蘭街》(1996)演的狂人輝，與電視劇《雷霆掃毒》(2012)的大反派李炳隆，都留給觀眾深刻印象。近年他當動作指導的電影作品有《倩女幽魂》(2011)，電視劇有《學警狙擊》(2008)、《少年四大名捕》(2008)、《神鎗狙擊》(2013)等。他同時亦到內地發展，為內地電視劇擔任動作指導。