游達志，1964年11月13日生於香港，原籍廣東南海。1985年，任職無綫電視新聞部助理。1987年轉任戲劇組助理編導，1990年晉升為戲劇組編導。1991至1996年，為馬來西亞電視RTM拍攝電視劇集及電視電影；期間亦曾為香港有綫電視監製電視電影及電視劇。

1996年轉進電影圈，為杜琪峯的《十萬火急》當執行導演。翌年，首次正式執導《兩個只能活一個》。1998年，游達志有兩部電影作品面世：《非常突然》和《暗花》。前者獲得第五屆香港電影評論學會最佳劇本獎，後者則獲第十八屆香港電影金像獎最佳劇本獎，而兩者俱入選香港電影評論學會的「推薦電影」。2001年執導《廢柴同盟》之後，重回電視圈發展，成為跨區影視導演，工作地點亦由原來的香港、台灣，擴展至新加坡、馬來西亞和中國內地等地。