錢嘉樂，1965年8月6日在香港出生，原籍廣東三水。童年時學大聖劈掛，在玫瑰崗中學讀至中二便輟學，隨五哥錢小豪入邵氏做武師。17歲加入洪家班，在《奇謀妙計五福星》(1983)中有突出表現而獲洪金寶賞識，起用他擔任《快餐車》(1984)的飛車特技指導，又委派他做《殭屍叔叔》(1988)的男主角，票房超過1300萬元，因此嘉禾跟他簽下一張三年的演員合約，又當上《衛斯理之霸王卸甲》(1991)及《蠍子戰士》(1991)的男主角，1993年又跟無綫電視簽了演員合約。

1996年他以《烈火戰車》(1995)獲香港電影金紫荊獎的最佳男配角獎，同年被曾志偉邀請擔任無綫電視綜藝節目《獎門人》的主持人，放下嚴肅面孔學懂搞笑。1997年他首執導筒拍成《最佳拍檔之醉街拍檔》，在市道低沉中取得千萬元票房。

他當動作指導的代表作有：林超賢導演的《G4特工》(1997)、《重裝警察》(2001)、《火龍》(2010)；李仁港的《少年阿虎》(2003)、《猛龍》(2005)；爾冬陞的《旺角黑夜》(2004)、《門徒》(2007)、《新宿事件》(2009)、《鎗王之王》(2010)、《綫人》(2010)、《逆戰》(2010)等。2012年他在鄭保瑞導演的《車手》中大展在橫街窄巷裏飛車過灣的絕技，獲台灣金馬獎最佳動作指導 ，同年他獲無綫電視頒予傑出演員大獎。