陳少鵬，1933年4月8日在香港出生，原籍廣東東莞。自小愛看粵劇，後來加入戲班學習北派功夫，又曾在沈常福馬戲團做空中飛人。五十年代初跟隨師傅郭鴻賓拍電影，當武師與替身。六十年代盛行神怪武俠片，為了多賺錢，他幾乎包辦了其他武師不肯演的怪獸角色，如《仙鶴神針》(1961)的仙鶴、《霹靂金較剪》(1963)的三頭怪魔、《如來神掌》(1964)的金眼神鵰等。他在六十年代初升任武術指導，他當武指的電影多是低成本的獨立製作，曾和他合作的導演包括吳丹、蕭笙、羅熾、羅維、羅馬等。

陳少鵬在七十年代曾與郭南宏合作， 在《少林寺十八銅人》(1975)、《雍正大破十八銅人》(1976) 和《火燒少林寺》(1977) 擔任武指。1976年升任導演，執導《萬法歸宗一少林》(1976)、《呂四娘闖少林》(1976)、《南龍北鳳西山虎》(1978)、《龍形刁手金鐘罩》(1978) 等武俠片。八十年代改拍社會寫實片《橫掃魚蛋檔》(1982)，又借用台灣導演戴彭齡之名拍了《毒蠱》(1983)、《毒咒》(1985)、《天煞》(1986)等三部降頭片。

他最後一部當武指的電影是楊吉爻導演的《三國志》(1990)，最後一次在銀幕上露面是在《黑社會》(2005)中飾演老鬼奀。陳少鵬在2005年去世，享壽72歲。