1949年9月12日出生於廣東中山，在香港長大。馮克安出生於演藝世家，父親馮峰是粵劇演員和導演，姐姐馮素波和妹妹馮寶寶都是演員。他在童年時便參與父親的電影演出，在新法書院唸至中三便全身投入電影工作。他學過白鶴拳與八卦掌，六十年代末跟隨劉家良做武師，參演了張徹、劉家良的幾十部功夫片。七十年代末跟隨洪金寶，並正式升任武術指導，八十年代進入成龍的成家班擔任領班。馮克安做武術指導的代表作有《肥龍過江》(1978)、《豪俠》(1979)、《師弟出馬》(1980)、《龍少爺》(1982)、《新蜀山劍俠》(1983)、《警察故事》(1985)、《中華戰士》(1987)等。成家班獲九屆香港電影金像獎的最佳動作指導獎，馮克安有一定的功勞。

1981年執導第一部影片《老鼠街》，後又執導《靈幻小姐》(馮寶寶主演)、《陷阱邊沿》、《烈火情仇》等電影。

他曾在百多部電影中演出，大多扮演反派角色。較突出的有《少林五祖》(1974)、《方世玉與洪熙官》(1974)、《神打》(1975)、《陸阿采與黃飛鴻》(1976)、《贊先生與找錢華》(1978)、《林世榮》(1979)等。他在1996年暫別影圈，2002年復出。2004年在周星馳電影《功夫》中飾演琴魔地殘後再度活躍，演出《奪帥》(2008)、《錦衣衛》(2010)、《葉問2》(2010)、《一代宗師》(2013)等電影，又做《楊門女將之軍令如山》(2011)的武術指導。