1911年出生,原名胡佩環,又名胡德馨,廣東中山人。曾就讀於中山縣的國立女子師範高中。後加入粵劇戲班,早年曾在安華公司天臺的全女班演出。其後到三藩市走埠。1933年當地華僑趙樹燊籌備拍攝有聲電影,遂邀請正在那裡演出粵劇的胡蝶影和新靚就(關德興)主演了他執導的粵語片《歌侶情潮》(1933)。趙携影片赴港放映,由於該片是最早期的一部粵語片,在港非常賣座,胡也因而為觀眾所識。她於1934年來到香港,被天一港廠重金招聘,並以《哥哥我負你》(1935)一片的演出成為紅星。胡在天一港廠一年後離開,曾與友人張麗生合組麗影公司,出品了她主演的
《海底針》(1936)和《神鞭俠》(1936)兩部粵語片。同時自由身接拍電影,是當時最紅的其中一位粵語片女星。由於銀幕上的成功,在粵劇舞臺上也成了受歡迎的花旦,更曾自己組班演出。1938年後一度停止拍片。1939年獨資創辦胡蝶影影業公司,出品了其親自主演的《南國姊妹花》(1939)。演罷《南》片後同年結婚息影。
抗戰勝利後,胡師隨嶺南派國畫名家鮑少游習畫,曾在酒店開畫展。1952年到檀香山旅行,拍下當地風土及表演的彩色電影片段,因而提起對電影的興趣,遂自導自演了局部彩色粵語故事片《檀島佳人》(1953),合演者有紅線女。此後完全退出影壇。
年份 | 語言 | 中文片名 | 英文片名 | 聯合導演 |
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1953 | 粵 | 檀島佳人 | Hawaii Beauty |